Hijyenite, Sanitasyon ve Sterilizasyon Kuralları Eğitimi
| EĞİTİM KODU |
SGY-52 |
| EĞİTİM ADI |
Hijyenite, Sanitasyon ve Sterilizasyon Kuralları Eğitimi |
| EĞİTİM SÜRESİ |
1-2 Gün |
| EĞİTİM AMACI |
Kurum ve kuruluşlarda HACCP (Kritik kontrol noktaları ve tehlike analizi) uygulanması için gerekli yönetim sistemi ve ortamının kurulması.
|
| EĞİTİM KAPSAMI |
• Ortam koşulları nelerdir ?
• Hijyen koşullarının belirlenmesi,
• Temizlik ve dezenfektasyon,
• Mikroorganizma,
• İşletme içi hijyen kuralları,
• Vücutta potansiyel bakteri enfeksiyon bölgeleri,
• Hastalık bulaşma yolları,
• İşveren sorumluluğu,
• İşçi sorumluluğu,
• Personel hijyen kurallarının belirlenmesi,
|
| KATILIM |
Kurum ve Kuruluşlarda HACCP (Kritik kontrol noktaları ve tehlike analizi) yönetim sistemi ve çalışma ortamını kurmak isteyen tüm çalışan personel ile üst düzey yöneticiler. |
|